【オオニベ】

オオニベ

珍しい魚が入ってきました。

ニベ科の仲間で一番大きくなります。
最初、担当者がおもろい魚買いましたよ～と朝から声をかけてきたので見たら、めちゃくちゃ綺麗な魚！！

このオオニベは養殖しているんです。って私も知らなかった(゜o゜)

そして見た目とは違う身の色をしています。

魚屋店長おすすめの食べ方

ポワレ、ムニエルなどがよく合う身質。

刺身も美味しいです。