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夏に入荷した魚　さ

夏に入荷した魚　さ

【シイラ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
シイラ 地方名がいろいろある魚の一つで「マンサク」「マンビキ」などと呼ばれたり、ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ珍重されています。 本年初入荷！シイラが出回ると夏が近づ …
夏に入荷した魚　さ

【スーパー（中鯵）】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
スーパー（中鯵） 「スーパー」と呼ばれる鯵があります。 主に１５〜２０センチぐらいのものをいいます。 魚屋店長 さてここでクイズです。 なぜスーパーと呼ぶ …
夏に入荷した魚　さ

【シロバイガイ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
シロバイガイ（白バイ貝） 本名「エチュウウバイ」 白バイ貝という名で日本海側からきます。この種類の貝は非常に多くなかなか覚えられないのが特徴！？ ・酒蒸しで …
夏に入荷した魚　さ

【シラサエビ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
シラサエビ 標準和名は「ヨシエビ」 ヨシエビという名では関西では流通していないので「ヨシエビください」と魚屋さんに行っても通じないかもしれません。 このシラサエ …
夏に入荷した魚　さ

【シマイサキ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
シマイサキ 鳥取境港から入荷しました。 魚屋ではあまり見かけることがない魚のひとつですね。市場でもどちらかというと雑魚扱いで価格も安いです。 イサキ・・・と名が …