夏に入荷した魚 な
【ニザダイ】
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【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
ニザダイ
魚屋にはあまり入ってこない魚ですが、釣りをする方にはかなり有名です。
「餌取り」として有名で、釣り人にはどちらかというと嫌われています。
この …
夏に入荷した魚 な
【ニシン】６月末、関西では珍しい「生のニシン」が入荷しました！
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【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
ニシン
別名、春告魚（はるつげうお）
生のニシンは関西ではほとんど入荷しないので希少な魚です。昔はよく捕れたようです。
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夏に入荷した魚 た
【ネブト（テンジクダイ）】
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ネブト
標準和名は テンジクダイ。
沿岸の浅い砂泥底に生息し、底びき網などで漁獲されます。産卵期は7～9月で、オスは口の中で卵を守る習性があり、卵がふ化するまで一切餌 …
夏に入荷した魚 な
【ニジマス】
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ニジマス
初夏のアユの解禁とともに鮮魚店に姿を現します。
アユ アマゴ イワナ ニジマス この4品が川魚コーナーの主力です。
ニジマスは店で売っているものは、ほ …
夏に入荷した魚 か
【カンガラ（ニナ貝）】
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ガンガラ
別名ニナ貝。
と言っても、これ、どちらも標準和名ではありません。
この三角錐の貝の数種類を総称して、ガンガラもしくはニナ貝と呼んでいます。
この …
