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夏に入荷した魚　あ

夏に入荷した魚　あ

【イサキ】釣り魚としても人気！

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
イサキ 初夏から秋にかけてが旬である事から、「麦わらイサキ」とも呼ばれて親しまれているイサキ。 写真のイサキは黄色っぽいですが、住んでいる場所や産地によって色が濃くな …
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【オジサン】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
オジサン ・・・なんちゅう名前やねん！ と思うのは私だけではないはず。 顔の前面に髭（ヒゲ）があり（隠すことがある）、正面から見るとまるで人間のおじさんの様であ …
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【オオニベ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
オオニベ 珍しい魚が入ってきました。 ニベ科の仲間で一番大きくなります。最初、担当者がおもろい魚買いましたよ～と朝から声をかけてきたので見たら、めちゃくちゃ綺麗な魚！ …
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【イワナ】川魚イワナ・アマゴ・ヤマメの違いを魚屋店長が解説！

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
イワナ 魚屋で売っている川魚の一つです。「イワナ」「アマゴ」「ヤマメ」名前は違いますが、見た目よく似ています。 イワナ・アマ …
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【イワガキ（岩牡蠣）】岩牡蠣の旬は5～8月、夏！別名「夏牡蠣」とも呼ばれる殻付き岩牡蠣が入荷しました！

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
イワガキ たくさんの岩牡蠣が入荷しました。殻付きの牡蠣というのはビジュアル的にも魅力的ですね。 岩牡蠣と真牡蠣の違い 岩 …
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【イソベラ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
イソベラ イソベラの雄と雌です。上がオス、下がメスです。 標準和名は、ササノハベラ！！ 釣りに行くと、岩場などで必ずと言っていいほど釣れます。 船釣りではみんな …
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【天然アユ】６月 大きくて脂の乗った熊本県「球磨川の天然鮎」が初入荷！

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
アユ（鮎） 「天然アユ」漁が解禁になり初入荷しました。熊本県球磨川から来ました。 球磨川の鮎は非常に大きく脂も乗っています。  …