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春に入荷した魚　か

春に入荷した魚　か

【コショウダイ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
コショウダイ タイという名前が付いていますが、実はイサキの仲間で、美味しい魚のひとつです。 これに似た魚で「コロダイ」がいます。 どっちが「コショウダイ」で、ど …
春に入荷した魚　か

【キンメダイ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
キンメダイ　 駿河湾のキンメダイが高級魚で有名です。 こちらのキンメダイは高知産。目が透明で金色がかっているものが鮮度が良い証拠です。 やはり煮付けが最高で …
春に入荷した魚　か

【キンキ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
キンキ 標準和名は「キチジ」 高級魚の一つで、一般的にも有名な魚です。 写真のキンキは２５センチ程で２５００円。東北の地方ではお正月にキンキを食べる習慣があるた …
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【キンメダイ】

【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
キンメダイ　　 このキンメダイは高知産ですが、「駿河湾のキンメダイ」が高級魚で有名です。 目が透明で金色がかっているものが鮮度が良いです。 やはり煮付けが最 …