春に入荷した魚 ま
【マダイ】天然真鯛
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【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
天然真鯛
標準和名は「マダイ」。
鯛は春先に産卵の為、岸近くに群れで移動してくるようです。
桜鯛
この、春に獲れる鯛を「桜鯛」と呼んでいます。卵をある程度 …
夏に入荷した魚 あ
【イサキ】釣り魚としても人気！
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【魚のプロ直伝！】新鮮な旬の魚の豆知識〜美味しい食べ方｜魚屋店長の「おいしい！お魚情報局」
イサキ
初夏から秋にかけてが旬である事から、「麦わらイサキ」とも呼ばれて親しまれているイサキ。
写真のイサキは黄色っぽいですが、住んでいる場所や産地によって色が濃くな …
