【ハツメ】

ハツメ

北海道から来ました。

メバル類は非常に数が多いので覚えるのが大変！！
めったに入荷しないので「名前なんやったっけ？」と思う魚のひとつです。

そして「ガヤメバル」という名で入荷してくるので、さらにややこしい。

魚屋店長おすすめの食べ方

少し水分が多い身質なので、塩焼きが合います。

メバル類は皆おいしい魚ばかりですが、このハツメも同様においしいです。