【カツオ（鰹）】５月末 三陸宮城から脂の乗った「戻り鰹」のような鰹が入荷しました！

このカツオは宮崎産。

カツオ

今の時期、関西では、九州地方でとれるカツオが主流で、脂のないあっさりしたものが出回りますが、この時期に「戻りガツオ」のような脂の乗ったカツオが入荷したのでご紹介します。

こちらが宮城産。丸々肥えています。

このカツオの脂の乗りをご覧ください。

刺身にするとこんなにもピンク色！！
うまそうですね。

関西ではカツオは刺身よりたたきのほうが好まれます。
理由はよくわかりません(>_<)

宮城産かつおたたき　1パック　580円　飛ぶように売れました。