【ハマグリ】国産ハマグリ

内地物（国産）ハマグリ

産地は千葉。

標準和名は「チョウセンハマグリ」

ハマグリには種類がある

ハマグリには代表的なものが３種類いますが、その違いをあまり知られていないので、今回紹介します。

• ハマグリ
  • 国内産ハマグリとして売られている（内湾で採れる）
• チョウセンハマグリ
  • 国内産ハマグリとして売られている（外洋に面した浜で採れる）
• シナハマグリ
  • 店でよく見かける安い中国産

値段の差は国内産と中国産とでかなりあるが、味の差は食べ比べないと分からないかも（個人的見解）

魚屋店長おすすめの食べ方

吸い物、酒蒸し、焼きハマグリ、旨味と甘みが凝縮されて最高に美味い貝です！

写真のような大きいハマグリは殻の一番長い端から端まで９センチ 。

一個 315円！ これは安いと店に出したら、料理屋さんが朝一番にすべて買って帰りました。
願わくば、一般家庭の方に喜んでもらいたかったです。