スポンサーリンク
タチウオ
でかいタチウオ入りました。
持っている人の腕を基準に見て下さい！
タチウオの大きさは「幅が指何本分あるか」で表現しますが、
このタチウオは指７本です！
「太刀魚」と「立ち魚」二つの名前の由来
「太刀魚」銀色に輝く細長い体形が刀にそっくりだから。
「立ち魚」急ぐ必要のない時は直立し、背びれを細かく波打たせてゆっくり前進するか立ち止まっているのだそうで、その立ち姿から。
写真のタチウオの寸法は・・・身長 150センチ 体重 3.7キロ。
気になるお値段は・・・20000円。高いのか安いのか…庶民の感覚では判断しきれない魚ですね。
高級イタリアレストランのオーナーにご購入いただきましたm(__)m
魚屋店長おすすめの食べ方
大きなサイズのタチウオは、脂が乗り旨味もあってとても美味しいです。
塩焼き、バター焼き、刺身、天ぷら
