【サヨリ】

サヨリ

この魚がでてくると春だなぁと感じます(^-^)

この魚の特徴は、下顎が出ていること（ちなみにかじきは上顎）

また腹は真黒です。腹黒い人のことを「サヨリのような」と言う例えもあるそうな。
（こんなに繊細な魚なのにサヨリが気の毒です）

そしてエラには変な寄生虫（サヨリヤドリムシ（サヨリムシ））がかなりの確立でついています。。

これを私たちはエイリアンとよんでいます（＾－＾）

気持ち悪いと思われますが魚屋としては特に気にならないほど日常的なものです。

魚屋店長おすすめの食べ方

やはり刺身が、色がきれいなのでいろいろな細工した刺身があります。