【ウミブドウ】

ウミブドウ

標準和名は　…クビレヅタ

今やメジャーになり、沖縄料理を出すお店ではメニューに必ずあるウミブドウですが、一般的には案外食べたことがある人は少なかったりするかものしれません。

魚屋店長おすすめの食べ方

さっと水洗いしてそのまま頂くのもよし、プチプチ食感や塩気を生かして、サラダなどのトッピングに使うのも良いですね。
また寿司で食べるとうまいらしいです。

お値段は 100g1000円 なのでけっこう高いですね まあ飛行機で沖縄からくるからしかたないかな。

「クビレヅタ　市場魚介類図鑑より」