【マハタ】

マハタ

地方名が多くある魚のひとつです。

鳥取県境港では「カナ」、三重県では「マスアラ」と呼ばれています。

その他「アラ」、「ホンマス」、色々な呼ばれ方をしています。

この魚を「クエ」と思い込んでいる方がたまにいますが、「クエ」は別の魚です。
→市場魚介類図鑑を参照

魚屋店長おすすめの食べ方

味はかなり旨いです。

刺身ならほんのり甘味のある白身で、しゃぶしゃぶ・鍋・煮付けなど、どんな料理でも抜群にうまいです。

値段はこのサイズ２５センチぐらいと小さいですが１尾２１００円。。。高級魚です！！

【アオハタ】 アオハタ 先日ご紹介した「マハタ」の仲間です。 https://sakanayatentyou.com/mahata/ ...