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ロウニンアジ
珍しいから写真を撮ろうと思っていたところ、すぐに売れたので急いで撮影しました。
詳しく知りたい方はこちらをご覧ください→ロウニンアジ 市場魚介類図鑑より
ルアー釣りなどで人気がありますが、市場流通はほとんどしていない魚です。
非常に価格が安いのですが、味の方はと言いますと、
このカマを見てください。
白っぽいところが脂がのっているところです。
ブリカマのような非常に良い脂が乗っていてびっくり！！
魚屋店長おすすめの食べ方
刺身で食べてみましたがめちゃくちゃ美味しい魚です。
カマの塩焼きも最高！！
これは良い発見をしました。今後この魚、引っ張ってみよ！
ちなみに、魚屋的雑学をひとつ。ロウニンアジ・カスミアジ・ギンガメアジの幼魚はみな「メッキ」といって売られているんですよ。金属のメッキから来ているんですかね〜
