【イタヤガイ】ホタテ貝にそっくりの美味しい貝！

イタヤガイ

「名前は知ってるけど貝殻を見たのは初めて」という方が多いと思います。

「ボイルイタヤ」という名で流通している、小さいサイズのボイルホタテ（茹でたホタテ貝）があります。

イタヤガイは、数十年に一度大発生をして豊漁になり、「ボイルイタヤ」として大量に流通するため、同じような商品をホタテで作っても「ボイルイタヤ」と呼んでいるようです。

魚屋店長おすすめの食べ方

ホタテと同じように　バター炒めなどがよく合います。